姜黃
姜黃為較常用中藥。始載《唐本草》，因其莖葉及根莖似姜而色黃故名。目前商品有姜黃和片姜黃兩種。
別名：黃姜。
來源：姜黃：為姜科多年生宿根草本植物姜黃的干燥根莖。多為栽培。
片姜黃:為姜科多年生宿根草植物溫郁金的根莖趁鮮時切片曬干。多為栽培。
產地：姜黃：主產于四川、福建以及江西、湖北、陜西、去南、臺灣地。
片姜黃：主產于浙江溫州地區。
性狀鑒別：姜黃：主根莖呈卵圓形或長圓形，長3~4厘米，直徑2~3厘米。外表皮鮮黃色，多皺縮，有明顯的環節(葉基痕)，狀如蟬，俗稱“蟬肚姜黃”。側生根呈圓柱形或稍扁，略彎曲，常有支指狀分歧，兩端鈍尖，長2.5~5.5厘米，直徑1厘米左右，俗稱“長條姜黃”。外表面棕黃色或灰黃色，皺縮或只顯細皺紋，亦顯較細環節紋。質堅實。橫斷面橙色、棕黃色或黃褐色，角質樣，有一淡黃色環圈(形成層)，維管束極細不甚顯著。姜氣香，味辛微苦。
以條塊肥壯，外色鮮黃，內色橙黃，香辣味濃者為佳。
片姜黃：為不規則的縱切片，長3~8厘米，寬1.5~3.5厘米，厚約2~3毫米。邊緣皮層粗糙皺縮略向內容卷，土黃色或灰黃色，切面與表色略同，略平滑，有時可見維管束點線。質堅而脆，易折斷。斷面黃白色，不平坦，無光澤。姜氣香，味辛涼苦。
切片整齊，薄厚均勻，淡黃白色，質堅實，香、辣、苦、涼、味重者為佳。
主要成分：含揮發油，主要為姜黃酮、芳香姜黃酮、姜烯等。
藥理作用：行氣滯、散風活血而鎮痛。且有利膽作用(促進膽汁排出，作用較弱但持久)和收縮子宮作用(興奮子宮，能維持5~7小時的陣發性收縮)。
炮制：姜黃切片，生用。片姜黃原品入藥。
性味：辛、苦、溫。
歸經：入肝、脾經。
功能：行氣破瘀，通經。
主治：經閉腹痛?；震e聚，肩臂痹痛，外傷瘀血腫痛等癥。
臨床應用：主要用于治療風濕痹痛，在行血鎮痛上有其特長，常與黃芪、桂枝、白芍等配伍，方如黃芪桂枝五物湯加味。治肩關節周圍炎用此方，也有一定效果。
用于治療月經痛，由子宮虛寒、血滯不通引起者，常配當歸、川芎、延胡索等。
用量：3~9g
處方舉例：黃芪桂枝五物湯加味：黃芪15g，桂枝6g，秦艽6g，片姜黃4.5g，當歸6g，白芍6g，生姜6g，大棗4枚，水煎服。
注：1、藥用以片姜黃為主，姜黃多作食品染料。
2、以上兩種植物的塊根均為郁金(詳見郁金項下)。
3、姜黃、郁金及莪術三者的胡植物及彼此的關系，歷來比較混亂，近代按植物分類，已知三者均屬姜科姜黃屬植物的根莖及塊根?，F市場售商品，是根據不同產地、不同部位、形色以及加工方法不同分別命名的。
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