葛根為常用中藥，《神農本草經》列為中品。商品中分為粉葛根和北葛根兩種。葛根為解表藥，主要有解肌退熱、生津止渴、滋潤筋脈的功效
別名：甘葛，粉葛根。
來源：為豆科多年生落葉草質藤本植物葛的干燥根。野生或栽培。
產地：粉葛根主產于廣西、廣東。多為栽培品。北葛根主產于湖南、湖北、浙江、河南等地。均為野生。
性狀鑒別：粉葛根：塊根圓柱形或切成瓣塊狀，有時可見殘存棕色外皮，切面有數條明顯的筋脈，斷面顯筋脈環紋。全體潔白色或黃白色，富粉性。氣微，味微酸苦。
以色白粉性大，纖維細為佳。
北葛根：土黃色，粉性大，纖維性特強。質次。
主要成分：含黃酮類(包括葛根黃酮、葛根素、大豆黃酮等)，淀粉等。
作用與功效：解肌退熱、生津止渴、滋潤筋脈，其原理為：
1、解熱。動物實驗證實有強力的解熱作用。
2、擴張心冠脈。用葛根總黃酮在麻醉狗冠狀動脈內注入，有較明顯的擴張冠狀動脈的作用，靜脈注射也有一定作用。又實驗證明，葛根對垂體后葉素引起的急性心肌缺血反應有抵抗作用。
3、增加腦血流量。葛根黃酮在實驗動物頸動脈內注射，能引起腦血管擴張，腦血流量增加。又葛根黃酮能改善高血壓病人的腦血流量。
此外，臨床觀察認為還可能有收斂消炎、緩解肌肉痙攣作用。
炮制：切片或塊，生用。
性味：甘、辛、平。
歸經：入脾胃經。
葛根的功效與作用
功能：發表退熱，生津止渴?！隘熂〗獗砀矢鹣榷窈沃?，見《藥性賦》。
主治：表癥發熱無汗，頭項強痛，熱病口渴，消渴，斑疹不透，脾虛泄瀉。
臨床應用：1、用于解表。最適宜表癥而又有頸、背部攣縮緊張感者(所謂“項背拘急”或“項背強”，如流行性感冒。因葛根能緩解頸、背部肌肉緊張，又有解熱作用，常配麻黃、桂枝等，方如葛根湯。
2、用于生津。通過解熱作用，使體內水分消耗減少，從而達到生津止渴目的，在風熱溫而引起無汗口渴時，用之最適宜。
3、用于止瀉。適宜于治療熱瀉(約相當于急性腸炎、細菌性痢疾)，取其有收斂消炎作用，常配黃芩、黃連等清熱藥，方如葛根黃芩黃連湯。
如屬于脾虛泄瀉，可在補益脾胃的方劑內加入一味煨葛根，對增強止瀉作用有一定效果。
4、用于透疹。須與升麻同用。
5、用于治療高血壓。對改善頭痛、頭暈、項強、耳鳴、肢體麻木等癥狀效果較好，但降壓作用不明顯，須于降壓藥配合同用。
6、用于治療冠心病。取其有擴張心冠脈的作用，用葛根片，對緩解心絞痛和改善心電圖有一定療效。
7、用于治療早期突發性耳聾。由內耳血管痙攣所引起的神經感覺性聾，用葛根片，有一定療效。
用量：6～4g，葛根總黃酮每日量約100～300毫克，分2～3次服。
處方舉例：1、葛根湯(《傷寒論》)：葛根6g，麻黃4.5g，白芍9g，桂枝4.5g，生姜9g，甘草3g，大棗4枚水煎服。
2、葛根黃芩黃連湯(《傷寒論》)：葛根9g，黃芩9g，黃連6g，甘草3g，水煎服。
3、葛根黃酮片(北京冠心病協作組)：每片含葛根總黃酮100毫克，每日口服3次，每次1～片，療程4～12周，治心絞痛。
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