高良姜
本品為較常用中藥，《名義別錄》列為中頻。
別名：良姜，風姜(海南)、小良姜(廣西)。
來源：本品為姜科多年生草本植物高良姜的干燥的根莖。多為栽培亦有野生。
產地：主產于廣東省湛江，海南地區以及廣西的北海、玉林等地區。
性狀鑒別：本品呈圓柱形彎曲而多分歧，多切成約4～8厘米之段，直徑約1～1.5厘米，表皮棕色有細縱皺紋和波狀環節紋及須根殘痕。質堅韌不易折斷，斷面淡棕色，粗糙，具纖維及粉性有芳香氣，味辛辣。以紅褐色，粗壯，堅實，味香辣者為佳。
主要成分：含揮發油，其中主要為1.8—桉葉素，又含黃酮類，其中主要為高良姜素。
功效與作用：與干姜相似，有祛寒、健胃和鎮痛作用，但干姜祛寒力較大，良姜則鎮痛作用較強。又體外試驗對溶血性鏈球菌等有抗菌作用。
炮制：切片生用。
性味：辛、熱。
歸經：入脾胃經。
主治：畏寒作痛，嘔吐噫氣。
臨床應用：1、用于胃脘寒痛。凡胃和十二指腸潰瘍病、慢性胃炎等有胃部疼痛，口泛清涎、喜溫喜按者都可用良姜，常配香附加強鎮痛作用，方如良附丸;也可配肉桂、小茴香、延胡索等藥。
2、用于胃寒呃逆，配畢澄茄、黨參、茯苓等，水煎服。
使用注意：平素體虛者服高良姜時，不宜單用，因防其刺激性太大，宜與黨參、白術同用以緩和其刺激性。
用量：1.5～6g。
處方舉例：良附丸(《良方集腋》)：成藥(含高良姜、香附)，每服6g，開水送服。又可用散劑：高良姜7.5g，香附7.5g，研末，每服1.5g，每日三次，開水送服。
附1：大良姜
來源：為姜科多年生草本植物大高亮姜的根莖，均為野生。
產地：廣東、廣西、云南等省。
性狀鑒別：藥材的性狀略與高良姜相似，但根莖較小良姜粗壯，多被縱切或斜切成兩瓣。直徑約1.5～3厘米，長約5～10厘米。表皮棕色，斷切面淡粉色。亦有香辣味但不及良姜濃厚。功效與小良姜相似，品質稍次。
注：大良姜過去多供食品業作調味香料用。現京津均作藥作。
附2：紅豆寇
來源：又名紅扣，山羌子。是大良姜的干燥果實。果實呈長圓形略如花生，長0.8～1.5厘米，直徑0.7～1厘米。中腰略顯細瘦，表皮黃棕色，光滑或皺縮，基部果柄痕為黃白色小圓凹，頂端有殘留灰黃色或灰白色花柱基，長約3～5毫米。果皮薄易破碎，內面淡黃色。通常有種子六枚，被淡黃色膜質假種皮結連成一體。剝去膜衣可見棕色種子扁三角形，種皮堅硬內含白色種仁。氣芳香味辛而刺舌喉。以顆粒飽滿，氣味辛辣者為佳。
效用：同良姜。
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