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馬齒莧別名馬齒菜、馬食菜、長命菜、長壽菜等，為一年生肉質草本，可當蔬菜食用。馬齒莧全草可入藥，其味酸，性寒，無毒，具有清熱利濕、健脾益氣、解毒之功。臨床用其防治小兒疰夏，效果不錯。
采鮮馬齒莧，洗凈切碎曬干。每年夏季取本品50~100克，用溫水泡透，撈出用紗布擠去水分，加入適量佐料做菜食，每周食1~2次，療程2~3個月。平時可間斷按上法做湯、茶服用。
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