綠豆性味偏寒，體質強健、容易上火以及體內有熱毒的人，可以常喝綠豆湯(粥)。但是，脾胃虛寒、經常腹痛、腹瀉、肢體關節冷痛者、月經期女性，以及老人、兒童、體質陽虛者，不宜多食綠豆湯(粥)。另外，血糖偏高的人，忌食加糖綠豆湯。
炎炎夏日，喝上一杯冰冰涼涼的綠豆湯，可真是一大享受。綠豆具有清熱解毒、消暑生津的功效，但是解暑喝綠豆湯并不是所有人都適合。
綠豆性味偏寒，體質強健、容易上火以及體內有熱毒的人，可以常喝綠豆湯(粥)。但是，脾胃虛寒、經常腹痛、腹瀉、肢體關節冷痛者、月經期女性，以及老人、兒童、體質陽虛者，不宜多食綠豆湯(粥)。另外，血糖偏高的人，忌食加糖綠豆湯。
民間有“綠豆可以解百毒”之說，很多人認為服用中藥時，喝綠豆湯(粥)會降低藥效。其實對于這個問題不能一概而論。喝中藥時，能不能喝綠豆湯，與所患疾病的種類及所服中藥的藥性有關。如患有中暑、咽喉腫痛、風熱咳嗽、腮腺炎、尿路感染、便秘等熱證、實證時，在服用中藥的同時，可以喝綠豆湯(粥);在服用黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍根、牛黃、金銀花、石膏等清熱類中藥時，可以喝綠豆湯(粥);而在服用人參、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等溫補類藥物，以及桂枝、干姜、細辛等溫經散寒類中藥時，則不宜食用綠豆湯(粥)，以免降低藥效，影響治療效果。
那么，服用西藥時能不能喝綠豆湯呢?綠豆可以使肝臟內的藥物代謝酶活性增強，而60%以上的藥物均經過肝藥酶代謝。因此，在服用西藥期間，也應盡量少喝綠豆湯，以免影響藥效。
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