芡實是一種營養價值極高的健康食材，不僅能入藥還可以供人類食用，將芡實和蓮子一起煮粥對人體還有很好的寧心安神作用，下面我們來一起了解一下蓮子芡實粥的做法吧!
蓮子芡實粥怎么做?
原料：蓮子、芡實、大米，還有適量的白糖和少許的枸杞。
做法：將蓮子、芡實、大米淘洗干凈，將芡實浸泡一個小時左右，然后將三種材料放進鍋中，加入適量的水，在九成熟的時候，加入適量的白糖，熬煮至爛熟為止。盛一碗，撒上幾顆枸杞點綴幾顆。當然，也可以在快出鍋的時候，把枸杞放進鍋中一起熬煮。
蓮子芡實粥非常符合現在處于亞健康狀態的我們，它可以起到寧心健脾的效果。如果家里有豆漿機，可以將蓮子芡實打成米糊，用開水直接沖泡，也非常可口。
蓮子芡實粥的功效
1、蓮子：除了“清心”之外，蓮子具有抗癌防癌的功效，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，并且可以使氣血通暢。還可以強心安神，降低血壓，蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用，并且可以治療失眠。蓮子中含有一種叫棉子糖的物質，是老少皆宜的一種滋補品。
2、芡實：有補脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶等功能，并且還可以用于夢遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下等現象。
蓮子芡實粥的禁忌
芡實雖然營養豐富，養生功效出色但它食用時也有一些禁忌存在，那些體內濁氣太重人群不能食用芡食，不然會引發消化不良。
另外肝火過旺的人群也不能吃芡實，他們食用以后容易出現胸悶。
最后大家還要注意那些小便短赤和熱結便秘的群也不適合吃芡實，這些都是人們食用芡實以前必須要了解的食用禁忌。
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