春季養生的藥粥?春天是百病多發季節，不僅流行病猖獗，如果不注意保養，一些慢性病也容易復發或病情加重。所以我們特別推出簡便易做、有效的藥粥，既利消化吸收，又助春陽升發，是理想的春日養生食品。接下來就為大家介紹春季養生的藥粥?
韭菜粥
先將洗凈的粳米100克倒入鍋內，加水煮沸，再加入洗凈切碎的韭菜550克，同煮成粥，早、晚隨量服用。春日食韭菜有辛辣助陽的功效。韭菜富含維生素A、B、C和糖類及蛋白質，有調味殺菌等作用。因其性熱助陽，凡陰虛體質或身有瘡瘍者不宜食用。
山藥粥
以干山藥片45~80克，或鮮山藥100~200克，洗凈切片，與粳米100克同煮粥，做早、晚餐食用。山藥味甘平，是一種滋補脾、肺、腎的食物。現代藥理學研究發現，山藥含有淀粉酶、膽堿、黏液質、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C和碘、鈣、磷等。山藥中的淀粉酶，被稱為“消化素”，能分解蛋白質和碳水化合物，所以有滋補效果。中老年人在春季里食用山藥粥，補益頗多。
薺菜粥
先將粳米100克倒入鍋內，加水煮沸，再加鮮薺菜100克，同煮成粥。早、晚隨量食用。薺菜富含蛋白質和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，營養豐富、味道甘美。
芹菜粥
春季養生的藥粥都有哪些，將芹菜連根洗凈，每次用150克芹菜，加水熬煮，取汁與粳米100克，同煮成粥，早、晚隨量服用。春季肝陽易動，常使人肝火上升，頭痛、眩暈目赤，病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩躁有一定好處。春季也是小兒麻疹多發季節，若能及早發現，也可煮芹菜粥給小兒食用，以達到解表透疹的目的。此外，芹菜粥也適宜于生長發育旺盛的兒童食用。
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