烏梅
烏梅為較常用中藥。始載《神農本草經》，列為中品。
別名：酸梅。
來源：為薔薇科植物落葉小喬木梅的近成熟果實，經煙火熏烤干燥而成。多為栽培。
產地：主產于四川、浙江、福建、廣東此外湖南、湖北、貴州等地亦有生產。
性狀鑒別：烏梅呈不規則的圓球形，直徑1.5~3厘米。表面黑褐色，皺縮不平，一端有凹臍狀果柄痕。果肉柔韌，可以與果核剝離。核堅硬，類球形，黃棕色，表面不平滑，有多數麻點小凹坑，肉含種仁一粒，與杏仁相似，氣特異，果肉味極酸。
以個大，肉厚，黑褐色為佳。
主要成分：含檸檬酸、固緇醇和齊墩果酸樣物質。
功效與作用：斂肺、澀腸、生津，其原理為鎮咳、祛痰、消炎、止瀉、解熱，并有下列作用：
1、抗菌，能抑制痢疾桿菌等腸道致病菌和乙種溶血性鏈球菌。
2、抗真菌體外試驗對絮狀表皮癬菌有較強抑制作用。
3、抗過敏，能減低試驗動物蛋白質過敏性休克的死亡數目。
炮制：生用或去核用肉及炒炭。
性味：酸澀，溫。
歸經：入肺、脾、大腸經。
功能：斂肺，澀腸，生津止渴，安蛔。
主治：久咳、久瀉、久痢便血，蛔厥，煩渴，嘔吐等癥。
臨床應用：與五味子略同，但止痢、止血的效力勝于五味子。
1、用于止痢。主要取其能收斂止瀉，但其抗菌作用也不容忽視。烏梅對久痢(尤其血痢)較為合適，因久痢常會傷陰，出現口渴、咽干，甚至加雜咳嗽等癥狀，烏梅(用炒烏梅或烏梅炭)在止瀉的同時，又能生津止嗽，常配川連、黃芩、茯苓、銀花等。
2、用于治消化不良、胸脘痞滿，取其有健胃作用。常配山楂、神曲、川樸、砂仁。
3、用于安蛔止痛。對于由蛔蟲引起的腹痛，烏梅為常用之藥，例如治膽道蛔蟲癥常用烏梅丸。一般驅蛔蟲配檳榔、榧子肉。前人認為蟲得酸則安，烏梅味酸澀，故能治由蛔蟲引起的腹痛。現代研究未發現烏梅有驅蟲作用，但發現烏梅對腸管運動有抑制作用。可能因此而有助于解除腸管和總膽管痙攣，使蛔蟲退出膽道。
4、用于止血。不僅能治便血，且子宮出血，表現血虛而口干渴者，亦宜用烏梅炭，配當歸、阿膠、白芍等。
5、外用烏梅膏治胼胝、雞眼。先局部用熱水泡軟，煎去雞眼老皮，然后涂藥，紗布包扎，24小時換藥一次。
使用注意：1、烏梅收斂，故外感、熱滯，表邢未散者不宜用。
2、烏梅味酸，胃酸過多者慎用。
用量：3～15g。
處方舉例：1、烏梅丸加減：烏梅15g，干姜6g，黨參9g，檳榔12g，苦楝根皮12g，使君子15g，木香9g，川椒6g，大黃9g，細辛3g，水煎，每日1劑，二次分服。
2、烏梅膏：烏梅30g，入在鹽水(食鹽9g溶于50毫升開水中)中浸12~24小時，去核取烏梅肉加醋15毫升，研磨成軟膏，局部外用。
注：1、按產地劃分;浙江的合溪梅、福建的安吉梅個大，肉存，顏色烏黑，品質最好。廣東產者個稍小，肉存，品質亦好。四川產者個小肉薄，帶紅色，又名紅梅，品質稍差。其它地區產品多個小，肉薄，核肉緊結，又名崗梅，品質較次。
2、有此地區以同利植物杏或桃的未成熟果實加工成烏梅樣，作烏梅出信。其核扁而不圓或核面光滑無麻坑，肉薄而結，味不甚酸。可作清涼飲料用。藥用應注意區分。
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