類風濕性關節炎是一種以關節病變為主的全身性疾病，患病后纏綿難愈。河南省中醫院風濕骨病病區主任郭會卿主任醫師說，對類風濕患者來說，合理的服用一些藥膳是可以起到緩解疼痛的目的，可根據病情辨證對待，不同類型類風濕有著不同的飲食護理。
類風濕性關節炎是一種以關節病變為主的全身性疾病，患病后纏綿難愈。河南省中醫院風濕骨病病區主任郭會卿主任醫師說，對類風濕患者來說，合理的服用一些藥膳是可以起到緩解疼痛的目的，可根據病情辨證對待，不同類型類風濕有著不同的飲食護理。
風熱型和濕熱型：風熱型主要癥狀為關節游走性疼痛，發熱，咽痛，便秘，小便搜赤，苔厚，舌紅，脈數或弦數，血沉也明顯增快;濕熱型的病人可出現低熱、胸悶、納差、關節腫痛有積液、舌質紅、苔白膩、血沉增快等表現。應多選用寒涼的飲食：如薏仁粥、綠豆、生梨、豆卷、菊花菜、蘆根等，可以協助清除內熱;少食溫熱性食物，如辣椒、芥末、姜、桂皮、酒等，這些會傷陰助火，加重癥狀。
肝腎兩虛型：患者表現為關節疼痛畸形，肌肉萎縮，筋腱拘攣，畏寒，消瘦，面色無華，舌淡苔薄白或白膩，脈沉細，而血沉多不快，或接近正常。可以多食一些補益食品，如鴨肉、鵝肉、羊骨髓、胡桃、桂圓、芝麻等。
寒濕痹阻證：關節腫脹疼痛，痛有定處，晨僵，屈伸不利，遇寒則痛劇，畏寒怕冷，舌淡苔薄白，脈緊或沉緊。食療以疏風散寒，扶濕通絡為原則。
附片蒸羊肉：制附片10克，鮮羊腿肉500克，肉清湯250毫升，料酒15克，蔥節6克，姜片6克，胡椒粉、味精、鹽適量，熟豬油30克。將羊肉洗凈，放入鍋中，加適量水煮熟，撈出，切成2×5厘米見方的肉塊，與制附片同放入大碗中，并放料酒、熟豬油、蔥節、姜片、肉清湯，隔水蒸3小時。食時撒上蔥花、味精、胡椒粉。食肉飲湯，佐餐食用，隨量服食。
牛膝酒糟：牛膝500克，糯米1000克，甜酒曲適量。先將牛膝洗凈，同放入沙鍋中，加適量水煮2～3次，取部分藥汁浸糯米，另一部分藥汁于糯米煮熟后，拌和甜酒曲，于溫暖處發酵為酒槽。每日1次，每次取酒槽30克煮食。
濕熱痹阻證：惡風發熱，關節紅、腫、熱、痛，活動受限，晨僵，得熱加劇，遇涼稍解，口渴欲飲，溲赤便干，舌紅苔黃膩，脈濡數。食療以清熱除濕，宣痹通絡為原則。
知母燉鵪鶉：熟地黃20克，知母20克，鵪鶉1只。鵪鶉切塊，與藥材一起放入燉盅，加適量水及調味品，隔水文火燉3小時即成。佐餐食用，隨量服食。
牛肉細膩，吃法很多，煮、燉、蒸、炒、紅燒、涮等均可，這..[詳細]
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