喝涼茶的習慣始于嶺南，多數嶺南人都有喝涼茶的習慣。涼茶主要有罐裝、顆粒沖劑和自制三種劑型。隨著現代人們對天然保健飲品的需求，喝涼茶在北方也漸漸成為一種時尚。超市、藥店、士多店均有售。因涼茶組方多含菊花、金銀花、甘草等苦寒之藥物，不能濫服和長期服用，而要因人因時因地制宜。
因人而異
兒童是純陽之體，臟腑嬌嫩，氣弱血少，其脾胃調節功能尚處在完善階段，對涼茶的寒涼刺激不能及時調整和適應，反而會影響脾胃的消化吸收和損傷中焦陽氣，嚴重者影響生長發育。女性月經期處于氣血虧虛狀態、對冷熱的刺激極為敏感，喝涼茶后易損傷脾胃，甚至引起痛經、月經不調、閉經。孕婦如果喝涼茶，會影響心跳次數與頻率，加重心腎負擔。產婦產后身體虛弱，涼茶寒涼性質會使產后婦女的虛弱身體無法承受，會造成許多后遺病痛。老年人由于臟腑功能衰退，機體抵抗力下降，常服涼茶不僅損傷脾胃而出現消化系統病變，而且傷及臟腑陽氣，引起怕冷、四肢不溫等陽氣不足的癥狀。
因時制宜
晨起時脾胃空虛，此時喝涼茶會影響胃腸蠕動和胃酸的分泌，可致腹瀉等癥狀;飯前或者飯后飲用，不利于脾胃的運化升清功能，易引起腹脹、嘔吐、泄瀉等癥;睡前喝涼茶過多，尿量明顯增加，導致起夜次數多，影響睡眠質量;空腹喝涼茶會沖淡胃液，不利消化，會抑制胃腸活動而降低食欲，還容易有反酸、口泛清水甚至胃痛的不良反應;涼茶慎與其他藥物，包括西藥、中成藥同用，以防減弱藥物功用，或者加速藥物有效成分的排泄，甚至引起藥物中毒;天氣寒冷時喝涼茶，其寒加重陽氣的不足，使津液的運化失常，排泄受阻，則會出現尿多、惡寒等癥。
注意個人體質
體質偏陽虛之人，喝涼茶后會容易出現怕冷、面色蒼白、便溏、小便清長的癥狀;脾胃虛寒的人飲用后容易引起胃寒、胃部不適、吐清水等癥狀。體質素來虛弱者，易損傷人體陽氣和脾胃，導致出現神疲體倦、多汗易感冒、納差、舌淡苔薄、脈弱無力等脾肺氣虛癥狀。長期患病者，如糖尿病者服用后則會導致血糖升高。即使是脾胃呈熱性的人也應根據自身的身體狀況控制一定的量，不宜過多服用這種涼藥，以免造成胃寒、胃不適。
過度喝涼茶的危害
(1)損傷人體陽氣 涼茶苦寒發散收引，會閉阻臟腑陽氣，衛外不固，長期、過量飲用，易致神疲體倦、面色蒼白、自汗、手腳不溫等陽氣虛癥狀。
(2)損傷人體脾胃 脾為后天之本，氣血生化之源。長期、過量飲用涼茶，會使脾胃虛寒和影響消化功能，引起營養不良、腹脹、食欲下降、泄瀉等癥。
(3)導致體質下降 長期、過量飲用涼茶會弱化體質，使體質趨“陽虛”，造成抵抗力下降，易患疾病。
合理飲用涼茶
根據涼茶的品種及其具體作用、個人的具體癥狀、年齡、體質、季節、地域等選擇喝涼茶的時機和劑型。要注意培養科學的飲食起居。
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