【形態采制】
五味子為木蘭科藤本植物，長達8米。皮暗灰褐色，微裂，棕褐色小枝，稍有棱角。葉互生，寬橢圓形或倒卵形。花單性，雌雄同株，乳白色或淡紫紅色。花期6～7月。漿果球形，熟時紅色或黑色(北五味子)。果期8～10月。生于雜木林，或纏繞在林緣溝邊的樹上。果熟采后曬干即可。
五味子有南北之分，南皮紅，北皮黑。南五味子指四川、湖北、陜西、山西、云南等地所產，果小肉薄；北五味子指東北三省、河北等地所產，果肉氣微弱，種子破碎后有香氣，粒大肉厚。現在常用北五味子。一般風寒咳嗽南五味子效奇，虛損勞傷北五味子功妙。
【養生保健作用】
五味子性溫，味酸，歸肺經、腎經、心經，斂肺滋陰，澀精止瀉，生津斂汗，寧心安神，益氣養陰。
五味子治療水瀉，配白術、茯苓、車前子、吳茱萸、酸棗仁，為分水神丹；遏汗、斂汗，配熟地黃、麥冬、桑葉，或配生地黃、天冬、麥冬、玄參、酸棗仁；止汗(治療大汗)，配黃芪、當歸、桑葉(頭頂汗)。
【養生配方推薦】
(1)五味子500克(去核)，蜜1000克。慢火成膏，日服1～2匙。或五味子配覆盆子，或配熟地黃。治療腎炎遺精。
(2)五味子15克，麥冬15克，黨參10克。水煎服，每日2次。治療肺虛咳嗽。
(3)五味子50～50克，白酒500～1000毫升。浸半月且振搖，每日2～3次，每次3～15毫升。用于治療更年期神經官能癥，見失眠、頭暈、心悸、健忘、乏力、煩躁。
(4)五味子3～10克，枸杞子5～10克。沸水泡，代茶飲。補五臟。
【保健注意】
(1)常用量為3～10克，水煎服。或末服1～3克。
(2)內有實熱、初起咳嗽、麻疹初發者不宜。
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