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【形態(tài)采制】
栗子樹高達20米，胸莖1米。樹皮褐色或黑褐色，不規(guī)則深縱紋裂。小枝密被灰色絨毛。葉長橢圓形或長橢圓披針形，長9～18厘米，寬4～7厘米，先端漸尖或短尖，基部圓形或?qū)捫ㄐ危X端有芒扎狀尖頭，下面被灰白色星狀毛及絨毛葉柄絨毛。葉柄長0.5～2厘米。雄花序9～20厘米，其上每簇雄花3～5朵，雌花生于雄花序基部，常3朵集于總苞內(nèi)。殼半球形或扁球形，帶刺徑4～6.5厘米，刺上具有星狀毛，常有堅果2～3個。堅果直徑2～3.5厘米，常一側(cè)或兩惻近扁平，暗褐色，其狀大小、顏色、品質(zhì)、成熟期，因品不同而有差異。花期6月下旬。
生長期9～10月成熟。一般花期采花序，春秋季采樹皮、根皮，夏季采葉，秋季采果實。別名有板栗、栗、毛栗、風栗等。各地均產(chǎn)。
【養(yǎng)生保健作用】
栗子性溫，味甘，歸腎經(jīng)、脾經(jīng)，養(yǎng)胃健脾，補腎強筋，活血止血。可食可藥。
治療反胃泄瀉、腎虛腰痛、吐衄金瘡、折傷腫痛、瘰疬。
【養(yǎng)生配方推薦】
(1)栗肉250克，與瘦肉煮熟。用于治療氣管炎。
(2)栗肉搗爛外敷患處。用于治療筋骨腫痛或小兒疳瘡。
(3)獨殼大栗倉促揭敷。用于治療金刀斧傷。
(4)栗殼甘、澀、平，無毒，煎湯研末或為丸劑。用于治療反胃、鼻衄、便血。
(5)栗殼250克。燒炭研末，每服10克，以粥引調(diào)服。用于治療鼻衄久治不止。
(6)栗殼斗水煎煮洗患處。用于治療丹毒紅腫。
(7)栗殼、豬精肉水煎服。用于治療痰炎瘰疬。
(8)栗葉15～25克煎服，用于治喉療大毒、百日咳、漆瘡。
(9)栗花性微溫，味微苦澀。用量5～10克。水煎或研末。用于治療瀉痢、便血、瘰疬、癭瘤、小兒消化不良。
(10)栗花、貝母等量為末，每日5克，用酒調(diào)服。用于治療瘰疬久治不愈。
(11)栗肉、果、皮燒灰存性為末，吹入咽喉。用于治骨鯁。
(12)栗毛球(栗的全果)15～50克。水煎服，或洗患處。用于治丹毒、瘰疬、百日咳。
(13)栗樹皮煎水或燒灰外敷。用于治丹毒、癩瘡、口瘡、漆瘡、跌打損傷。
(14)栗樹根10～15克。水煎服或酒服。用于跌打損傷疝氣。
(15)老人可食栗子粥。
(16)栗根、棕樹根適量，煮蛋服用。治療紅腫、牙痛。
【保健注意】
(1)栗肉用量100～200克。
(2)生食、煮食、炒食均可，外用搗敷。
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